Bahan-bahan ( 5
orang )
5 ekor ikan keli
sederhana besar
1 keping asam
gelugur/asam keping
secubit gula
secubit garam dan
kunyit
minyak untuk
menumis
Bahan dikisar :
20 biji cili api
10 biji cili merah
Cara-cara
Bersihkan ikan
keli. Gunakan limau nipis dan daun limau purut untuk hilangkan hanyir
Lumur ikan keli
dengan garam dan kunyit. Goreng hingga garing dan ketepikan
Tumiskan
bahan-bahan yang dikisar. Masukkan gula dan asam keping hingga garing.
Angkat dan tuang
di atas ikan keli gereng tadi.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan