Bahan-bahan
400gm udang sederhana besar-buang kepala dan belah belakangnya
- 5 sudu besar butter
4 cili api-dipotong2
2 tangkai daun kari
1/4 cawan susu cair
2 ulas bawang putih-dicincang
pepper, gula n garam
Cara-cara
- Panaskan 2 sudu besar butter, goreng udang 1/2 masak. Angkat dan ketepikan.
- Tambah butter selebihnya, atas api sederhana, masukkan bawang putih. kacau.
- Masukkan telur, kacau selalu. (boleh juga titikkan guna hujung garfu bg mendapatkan tekstur telur yg halus)
- Masukkan juga daun kari, susu cair, cili api dan perasa2 sambil kacau selalu.
- Masukkan udang dan kacau lagi hingga garing. Boleh dimakan dengan nasi putih.